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月桂葉是什么?

文章出處:迪拉索家居人氣:-發表時間:2017-08-11 00:00:00【
摘要 : 月桂葉是什么?月桂(bay leaf 亦作laurel leaf)是一種香料,用于腌漬或浸漬食品,又可以燉菜、烹飪各種美食等.味芬芳,但略有苦味.可當藥用.月桂冠是用月桂葉編制的花冠,古希臘視月桂為圣物,凡競技獲勝或詩文優美者,授之,以示榮譽.后世歐洲大學中亦以此贈予學者.

月桂葉是什么


  月桂葉是什么?月桂(bay leaf 亦作laurel leaf)是一種香料,用于腌漬或浸漬食品,又可以燉菜、烹飪各種美食等.味芬芳,但略有苦味.可當藥用.月桂冠是用月桂葉編制的花冠,古希臘視月桂為圣物,凡競技獲勝或詩文優美者,授之,以示榮譽.后世歐洲大學中亦以此贈予學者.


月桂葉是什么


  埃及人用月桂用得極多,它也倍受羅馬人的青睞,羅馬人視之為智能、護衛與和平的象征。人們也常將月桂樹與醫療之神阿波羅聯想在一起。月桂的拉丁字源Laudis意為『贊美』,所以在奧林匹克競賽中獲勝的人,都會受贈一頂月桂編成的頭環,而『桂冠詩人』的意象,也正是由這個典故衍生出來的。


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  有個故事相傳,若將一片月桂葉置于枕下,你就能夢到好預兆。比較實際一點的用法,是把它加在湯或醬汁里,長久以來人們都這么做的原因,在于月桂能增加唾液分泌以幫助消化。在希臘,人們仍在教堂的樓層上遍灑月桂葉,這大概是要借重它的抗菌特質。月桂樹的木材很耐用,所以人們拿它來做手杖。它的英名俗名除了叫Bav以外,有時也被稱為Laurel 。


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  到了古羅馬時代,為將者,若一戰殲敵5000人以上,便授以月桂冠,舉行凱旋式,此為最高榮譽.——到了羅馬帝國時期,往往由元老院授予皇帝月桂冠,表示其在武功方面的至上地位,是帝國軍事上的領袖。后世,歐洲的一些君主也模仿古羅馬皇帝戴月桂冠,如拿破侖。也就有了拿破侖的月桂葉傳說。


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